Künefenin Kökenleri: Hangi Bölgeye Ait ve Neden Bu Kadar Vazgeçilmez?

Künefe, Ortadoğu mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem görünümü hem de lezzetiyle insanların kalbinde özel bir yer edinmiştir. Peki, bu muhteşem tatlının kökenleri nereden geliyor? Neden bu kadar vazgeçilmez? İşte bu soruların yanıtlarını ararken, künefeni nerenin en dikkat çekici tariflerinden birini keşfedeceğiz. Künefenin yapılışında kullanılan malzemeler ve tarihi, bu lezzetli tatlının özünü anlamamıza yardımcı olacak. Ayrıca, özellikle hangi bölgeye ait olduğu konusunda bazı ipuçları bulabileceğiz. Haydi, gelin birlikte bu tatlı yolculuğa çıkalım!

Ana Noktalar

1. Künefenin kökenleri ve tarihi hakkında bilgi.
2. Künefenin malzemeleri ve yapılışı detayları.
3. Künefe nerenin en iyi yerleri ve lezzet deneyimleri.

Künefenin Tarihsel Gelişimi: Geçmişten Günümüze

Künefe, yüzyıllar boyunca damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakmış bir tatlıdır. Peki, künefe nerenin lezzeti diye sorsak, çoğu insan hemen Antakya’yi işaret eder. Bu bölge, künefenin ana vatanı olarak bilinir. Yöresel tarifler, zamanla farklılık gösterse de temel lezzet hep aynı kalmıştır.

Künefe nerenin tarihi konusunda ise pek çok efsane mevcut. Geleneksel olarak, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzandığı söylenir. Ancak, bunun kesin bir kanıtı yoktur. Teneke tabaklarda sunulan bu tatlı, yüzyıllardır birçok kültürün birleştiği noktada yer almıştır. Özellikle, 19. yüzyılda şehrin dışına taşınarak geniş bir kitleye ulaşmıştır.

1. Künefenin İçeriği: Genellikle ince kadayıf, peynir ve şerbetle yapılır.
2. Tarifin Farklılıkları: Antakya, Şam ve Gaziantep gibi şehirlerde farklı malzemeler kullanılarak hazırlanır.
3. Sunumu: Genellikle sıcak servis edilir ve fıstık ile süslenir.

Günümüzde, künefe dünya genelinde bir tanınırlığa sahip olmuş durumda. Bu nedenle, her geçen gün daha fazla insan bu muhteşem lezzeti tatmak için yola çıkıyor. Yani, künefe nerenin tarifi pişirilirken, eski geleneklerin yaşatılması oldukça önemli. Gecenin tadı, bu tatlı ile bambaşka bir hâl alıyor. Sonuç olarak, künefe sadece bir tatlı değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır.

Künefe: Geleneksel Tatların İhtişamı

Künefe, özellikle Gaziantep mutfağının gözbebeği olan bir tatlıdır. İçindeki sıcak ve lezzetli peynir ile kıtır kıtır kadayıf, bu muhteşem tatlının başrollerini oynar. Künefe nerenin yapılışı konusunda öncelikle dikkat edilmesi gereken doğru malzemeleri seçmektir. Taze dil peyniri, ince kıyılmış kadayıf ve bol şekerli şerbet, bu lezzetin vazgeçilmez parçalarıdır.

Künefe, şerbetlendiğinde ortaya çıkan o muhteşem hoş kokusu ve hazzı ile sofraları süsler. En iyi tadım için, Künefe nerenin en iyi yeri olarak Gaziantep parmakla gösterilen bir destinasyondur. Burada, künefenizi sıcakken, dondurma ile birlikte yemenizi tavsiye ederim. Bu, yeme deneyiminizi iki katına çıkarır!

Künefe, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir deneyimdir. Her lokma, anılarınıza tat katarken, damaklarınızda bıraktığı lezzet ile sizi büyüler. Unutmayın, künefe sadece yenmez, aynı zamanda yaşanır!

Künefenin Coğrafi Yayılımı ve Kültürel Bağlar

Künefe, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak, kökleri oldukça derinlere uzanıyor. Aslen nerenin tadı sorusuna cevap verecek olursak, şüphesiz ki, Güneydoğu Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Özellikle Hatay ve Gaziantep, bu tatlının en meşhur yapıldığı yerler arasında. Bu iller, künefenin sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel bağlarıyla da ön plana çıkıyor.

Künefenin Hikayesi

Künefenin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, birçok efsane bu muhalefeti besliyor. Herkes kendi bölgesinde en iyi künefenin yapıldığını savunuyor. Bu nedenle, tatları karşılaştırmak oldukça zor. Bunun yanında, yaz aylarında bu lezzet, özellikle sıcak günlerde serin bir tat olarak tercih ediliyor. Çeşitli malzemeleri, kıvamı ve sunum tarzı ile her bölge kendi künefe çeşidini geliştirmiş durumda. Ancak, her türlüsü de kalbimizde özel bir yere sahip.

Sonuç olarak, künefenin coğrafi yayılımı, sadece bir tat değil, aynı zamanda kültürler arası bir köprü görevi görüyor. Kısacası, her lokmada farklı bir hikaye taşıyan bu lezzet, bizlere zengin bir kültürel miras sunuyor. Bu, bence, yemeklerin sadece karın doyurmakla kalmayıp, aynı zamanda insanları bir araya getiren sosyal bir olgu olduğunu da gösteriyor.

Künefe Efsaneleri: Mitoslar ve Gerçekler

Künefe, Türkiye’nin en sevilen tatlılarından biri. Ancak bu nefis tatlıyla ilgili pek çok efsane ve mit var. Bunların bir kısmı oldukça ilginç, bazısı ise kafa karıştırıcı. Aslında, künefenin kökenleri ve yapılış şekliyle ilgili bilgilerin doğru olduğunu söylemek her zaman mümkün değil. İşte bu efsanelerden bazıları:

1. Künefe Antakya’dan mı doğdu? – Bazıları künefenin Antakya’nın yerel bir lezzeti olduğunu düşünse de, bu bakış açısı tartışmalıdır. Farklı bölgelerde benzer tatlılar yapılmakta.
2. Fıstık mı, ceviz mi? – Künefe yaparken hangi malzemenin kullanılması gerektiği konusunda iki görüş var. Bazıları fıstık derken, diğerleri ceviz kullanmayı tercih ediyor. Her ikisi de oldukça lezzetli!
3. Şerbet gizemi – Tatlının üstündeki şerbetin nasıl yapıldığına dair birçok tarif var. Kimisi su, kimisi ise süt kullanır. Ancak en iyi şerbetin sırrı hâlâ gizli.

Özellikle künefenin hendeğinden alınan o dumanlı lezzet, misafirler arasında tartışmalara yol açabilir. Ancak bu künefe efsaneleri, bu enfes tatlının ne kadar derin bir kültüre sahip olduğunu gösteriyor. Gelişen yeni lezzetlerle birlikte künefenin efsaneleri de evrilmeye devam ediyor. Künefe her zaman sevgi ve tartışmalarla dolu bir tatlı olmaya devam edecek.

Künefenin Yapımında Kullanılan Malzemelerin Önemi

Künefe, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez enfes tatlılarından biridir. Ancak, bu güzel lezzeti hazırlarken kullandığımız malzemeler, onun tadını ve kalitesini doğrudan etkiler. Öncelikle, tel kadayıf kullanımı çok önemlidir. Tel kadayıf, künefenin gevrek yapısını sağlar. Eğer kalitesiz bir kadayıf tercih ederseniz, sonuç hayal kırıklığı olabilir.

Peynir Seçimi

Daha sonra, peynir konusu ön plana çıkar. Genellikle dil peyniri veya özel künefe peyniri tercih edilir. İyi bir peynir, tatlının içindeki erime ve çekiciliği artırırken, lezzetini de zenginleştirir. Yani, peynir konusunu hafife almamak gerek!

Şerbetin Rolü

Ayrıca, şerbet de künefenin olmazsa olmazıdır. Şeker ve su oranı, tatlının tadını doğrudan etkiler. Şerbeti kaynatırken dikkat edilmeli, yoğunluğu tam ayarlanmalıdır. Çok akışkan veya çok koyu olursa, tatlının sunumunu bozabilir.

Sonuç olarak, künefe yapımında kullanılan malzemeler, lezzetin anahtarıdır. Bu yüzden, malzemeleri özenle seçmek gerekir. İyi bir künefe için yalnızca malzeme değil, aynı zamanda sevgi de şart! ️

Künefenin Sağlık Üzerindeki Etkileri: Tat ve Besin Değeri

Künefe, özellikle itsiyle meşhur olan bu tatlı, sadece damakları şenlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda sağlığa da bazı faydalar sunuyor. İçeriğinde yer alan peynir gibi besin maddeleri, protein açısından zengin bir kaynak sağlıyor. Bu da yetersiz protein alımını telafi etmek için önemli. Fakat, fazla tüketimde şeker oranı açısından dikkatli olmakta fayda var.

Besin Değerleri Tablosu

Birçok insan künefeyi sadece bir tatlı olarak görse de, onun içerdiği besin değerleri, farklı sağlık faydaları sunabiliyor. Düzenli tüketim, enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir. Ancak, tatlıların aşırı tüketimi kalori alımını artırabilir. Bu noktada, ölçülü olmak en iyisi. Çünkü, her şeyde olduğu gibi, ölçüyü kaçırmamak gerekiyor.

“Künefe, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda kültürümüzde önemli bir yere sahip.”

Sonuç olarak, küfenin sağlığa olan etkileri dikkatle değerlendirilmelidir. Hem lezzeti hem de besin değerleri ile keyif alınabilecek bir seçenek olarak sofralarımızda yer alabilir.

Künefe ve İkram Geleneği: Misafirperverliğin Sembolu

Künefe, yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda Türk kültürünün yoğun bir şekilde örneklediği misafirperverlik sembollerinden biridir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken, bu lezzetli tatlıyı sunmak adeta bir gelenek halini almıştır. Her lokmada hem tat hem de dostluk hissini yaşıyoruz. Bu bağlamda, kuşkusuz, künefenin sunumu da bir o kadar önemlidir.

Künefe İkramı Nasıl Olmalı?

1. Taze ve Sıcak: Künefe her zaman taze, sıcak ve çıtır çıtır olmalıdır. Soğuk künefe, büyüsünü kaybeder.
2. Özenli Sunum: Tabakların güzel bir şekilde hazırlanması, misafirlere verilen değeri gösterir.
3. Yanında İkramlar: Künefenin yanında kaymak, dondurma veya fındık gibi ikramlar sunmak hoş bir dokunuş olur.

Bir tatlının ötesinde olan künefe, dostlukları pekiştiren, sohbetlerin lezzetlendiği bir platformdur. Misafirlerimizle paylaşacağımız her dilim, sevgimizi ve saygımızı ifade etme şeklimizdir. Eşsiz lezzetiyle künefe, sanıldığı kadar basit bir tatlı değildir. Herkes kendi usulünde yapar, ama mutluluğu hep birlikte paylaşırız. Kim bilir, belki de aynı tatlıyı yerken, farklı hikayelerimizi bir araya getirmişizdir. İşte misafirperverlik böyle bir şeydir; paylaştıkça büyüyen, çoğalan bir duygu.

Künefeye Dair Bölgesel Farklılıklar ve Çeşitlilik

Künefe, her bölgesinde kendine has dokunuşlarla hazırlanan bir tatlıdır. Özellikle Gaziantep ve Hatay şehirleri, bu lezzetin merkezi olarak bilinir. Ancak, her ikisinin de kendine özgü farklılıkları bulunur. Gaziantep künefesi genellikle daha tatlı, daha çıtır bir yapıya sahiptir. Kullanılan peynir de, tam anlamıyla bir lezzet patlaması yaratır.

Hatay’da ise künefe, daha yumuşak bir doku ile öne çıkar. Eşsiz baharatlarla harmanlanan iç harcı, damağınızda farklı bir tat bırakır. Bu durum, orada yaşayanların damak zevkine göre şekillenir. Yani tatlılar sadece malzemeleriyle değil, o bölgedeki gelenekleriyle de derin bir bağ kurar.

Bölgesel Farklılıklar

Sonuç olarak, künefe, Türkiye’nin zengin kültürel mirasının bir yansımasıdır. Her bölgesindeki farklı malzeme ve işleme yöntemleri, bu tatlıyı gerçekten özel kılar. Unutmayın, her tabağın hikayesi vardır!

Künefe ve Aile Buluşmaları: Neden Herkesin Tercihi?

Künefe, özellikle aile buluşmalarında vazgeçilmez bir lezzet haline geldi. İnsanlar, dostları ve sevdikleriyle güzel anılar biriktirmek adına bu nefis tatlıyı tercih ediyor. Sıcak ve çıtır çıtır bir künefe, yanında bir çay ya da bir kahve ile muhteşem bir ikili oluşturuyor. Aileler, bir araya geldiklerinde bu tatlıyı sunarak hem damakları hem de ruhları şenlendiriyor.

Aile buluşmalarında aile bağlarını güçlendirmek için sohbetler, gülüşler ve tabak tabak künefe servis edilirken, herkes mutfaktaki çeşitliliği de paylaşmak istiyor. Bazen çocuklar, bazen büyükler, herkes o tabak etrafında toplanıyor. İşte bu durum, anılar biriktirmenin en tatlı yolu. Bir yudum sıcak süt ile birlikte daha da lezzetli hale gelen bu tatlı, aynı zamanda birlikteliğin sembolü gibi duruyor.

Sonuç olarak, insanlar neden herkesin tercihi olduğunu iyi biliyorlar. Künefe, hem lezzeti hem de aile içindeki bağları kuvvetlendirmesiyle tercih ediliyor. Gelecek aile buluşmalarınızda, bu lezzeti tatmayı unutmayın!

Künefenin Uzun Süreli Popülaritesinin Sırları

Künefe, zengin lezzeti ve eşsiz dokusuyla sadece bir tatlı olmanın ötesinde, kültürel bir mirasımızdır. Bu muhteşem tatlının uzun süreli popülaritesi, birçok faktörle bağlantılı. Öncelikle, künefenin içindeki peynirin yoğun aroması insanları kendine çekiyor. İki kat arasındaki çıtır hamur, üstündeki şerbet ile birleşince muhteşem bir tat yaratıyor. Bu karışım insanların kalbine dokunuyor!

Künefenin Büyüleyici Özellikleri

Peki, künefenin bu kadar sevilmesinin nedenleri neler? İşte bunlardan bazıları:

1. Geleneksel Tarifler: Kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, her yudumda geçmişi hissettiriyor.
2. Farklı Sunum Şekilleri: Künefe, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin antep fıstığı ile sunulduğunda bambaşka bir lezzet kazanır.
3. Paylaşma Kültürü: Aile ve dostlarla paylaşıldığında, tatlı bir anı yaratıyor. Bu, gönülden gönüle bir bağ kuruyor.

Ayrıca, künefenin sadece bir tatlı olmaktan öteye geçtiğini söyleyebilirim. Özellikle, kutlamalarda ve özel günlerde vazgeçilmez bir lezzet olarak, sofraların yıldızı olmayı sürdürüyor. Künefe, herkesin kalbinde yer edinemediği bir lezzet. İşte bu yüzden, bu tatlı hem tarihimizde hem de geleceğimizde hep kalıcı olacak. Künefenin sırları, onu her seferinde yeniden keşfetmemizi sağlıyor!

Künefenin Gastronomik Değeri: Şeflerin Gözünden

Künefe, mutfaklarımızın en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Ancak, bunun ötesinde, gastronomik açıdan ne anlama geldiği daha derin bir konudur. Şefler, künefenin lezzetinin yalnızca tatla sınırlı olmadığını; aynı zamanda kullanılan malzemelerle ve pişirme teknikleriyle de yoğun bir bağa sahip olduğunu vurguluyorlar.

Özellikle taze çekilmiş antep fıstığı, şeker ve en kaliteli tel kadayıf birleşimi, bu eşsiz tatlıyı taçlandırıyor. Şef Emre, “Künefe yaparken malzeme birbirini tamamlamalıdır,” diyor. Bu da bize, hangi malzemelerin birbirleriyle hoş bir uyum içinde olduğunu gösteriyor.

“Künefe, sadece bir tatlı değil; aynı zamanda bir deneyim. Her lokma, geçmişe bir yolculuktur.” – Şef Ayşe

Ayrıca künefenin doğru pişirilmesi, çıtırlığı ile yumuşaklığı arasında bir denge oluşturuyor. Ne var ki, her şef bu dengeyi farklı yorumlayabiliyor. Sonuç olarak, bir tabak künefe her zaman farklı bir hikaye anlatıyor. İşte bu da onu unutulmaz kılıyor.

Künefe: Sosyal Medya ve Modern Tüketim

Künefe, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri. Ancak son yıllarda bu lezzetli tatlının sosyal medya üzerindeki yeri de dikkat çekici. Özellikle Instagram ve TikTok gibi platformlarda, künefenin hazırlanışı ve sunumu büyük ilgi görüyor. Peki, modern tüketim alışkanlıklarımızda bu durum ne anlama geliyor?

Sosyal medya sayesinde, künefenin görünümü ve paylaşımı popülaritesini artırıyor. Göz alıcı fotoğraflar ve videolar, insanların bu tatlıyı denemek istemesine neden oluyor. Ama bence asıl önemli olan, bu paylaşımların yarattığı sosyal etkileşim. İnsanlar, dostlarıyla birlikte güzel bir Künefe yeme deneyimini paylaşmak istiyor. Evet, bu durum biraz kafa karıştırıcı. Çünkü bazen sadece bir tatlı için bile uzun yollar kat edebiliyoruz.

Modern tüketim, bu sosyal medya akımlarıyla evrim geçiriyor. Yani yalnızca lezzet değil, görsellik de devreye giriyor. Ancak, ne var ki biraz ironi barındırıyor. Sosyal medyada bu kadar abartılı görüntüler görürken, basit bir künefenin tadını kaçırmamak önemli.

Böylelikle, künefe sadece bir tatlı olmanın ötesine geçiyor. Sosyal medya ve modern tüketimle birleşince bir fenomen haline geliyor. Bence bu hallerini izlemek çok keyifli!

Künefenin Dış Ticaretteki Rolü: İhracat ve İthalat Verileri

Künefe, yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda dış ticaret alanında önemli bir oyuncu haline geldi. Özellikle son yıllarda birçok ülkeye yapılan ihracat verileri, künefenin giderek artan bir rağbet gördüğünü gösteriyor. Türkiye, lezzetli künefe üretimiyle ön plana çıkarken, bu tatlının dünya genelinde tanınırlığı da artıyor. Ancak, tüm bu rakamların arkasında yatan birçok sebep bulunuyor.

Künefe İhracatı ve İthalatı

Künefe’nin ithalat ve ihracatındaki değişiklikleri anlamak için birkaç faktörü göz önünde bulundurmalıyız. İşte bu konuda dikkat çeken bazı noktalar:

1. Ürün Kalitesi: Kıvamı, tazeliği ve markası, künefenin değerini artıran unsurlar.
2. Pazar Araştırması: Hedef pazarlardaki talep ve tüketici alışkanlıkları, strateji geliştirmede önemli rol oynuyor.
3. Fiyat Rekabeti: Diğer tatlılarla karşılaştırıldığında, künefenin fiyatı, ihracat ve ithalat dengesini etkileyen bir faktör.

Sonuç olarak, künefenin dış ticaretteki rolü, birçok dinamiğin birleşimiyle şekilleniyor. Bu anlamda hem işletmelerin hem de tüketicilerin dikkatli olması, künefenin geleceği için hayati önem taşıyor. Çünkü doğru stratejilerle, bu eşsiz lezzet, uluslararası arenada daha fazla yer bulabilir.

Künefe Festivalleri: Kültürel Mirasın Kutlanması

Künefe festivalleri, zengin kültürel mirasımızı kutlamak için harika bir fırsat sunuyor. Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde düzenlenen bu festivaller, hem yerel halkı hem de turistleri bir araya getiriyor. Her festival, künefe tutkunları için eşsiz bir deneyim sunuyor. Mis gibi sıcak, çıtır çıtır hamur ve kaymaklı peynirin mükemmel uyumunu tatmak için sabırsızlanıyorsunuz, değil mi?

Neden Künefe Festivali?

Bu festivaller, yalnızca nefis tatların tadını çıkarmakla kalmıyor. Ayrıca, kültürümüzü paylaşmanın ve yaşatmanın da bir yolu. Her festivalde, geleneğimiz ve tarihimiz ön plana çıkıyor. Yerel sanatçıların gösterileri, yemek yarışmaları ve atölyeler ile dolu bu etkinliklerde, katılımcılar farklı lezzetlerin yanı sıra kültürel değerleri de keşfediyor.

Kısacası, künefe festivalleri, sadece bir gastronomi etkinliği değil; aynı zamanda dostluk, paylaşım ve kültürel mirasın yaşatıldığı alanlar. Eğer bir gün yolunuz bu festivallerden birine düşerse, mutlaka katılın ve bu benzersiz tadı keşfedin!

Sonuç

Künefe, kökleri derinlere inen bir lezzet. Özellikle Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor. Künefenin nereden geldiği sorusu, tarih boyunca pek çok tartışmaya yol açtı. Ancak, bu eşsiz tat, özellikle Hatay ve çevresindeki zengin mutfak geleneğiyle özdeşleşmiştir. Bu bölgenin kültürel mirası, künefenin sadece bir tat değil, aynı zamanda bir sosyal bağ kurma aracı olduğu gerçeğini ortaya koyuyor. İnsanlar bir araya gelirken paylaşılan bir lezzet olarak, gönülleri fethetmeyi başarıyor. Bence, künefe sadece doymak için yenilen bir tatlı değil; aynı zamanda anıları tazelemenin, dostlukları pekiştirmenin ve köklerimizi hatırlamanın bir yoludur. Bu nedenle, künefenin neresi olduğu, onu diğer tatlılardan ayıran önemli bir etken olmayı sürdürüyor.

Sıkça Sorulan Sorular

Künefe nereden gelir?

Künefe, özellikle Hatay ve Gaziantep gibi Güneydoğu Anadolu illerinde meşhur olan bir şerbetli tatlıdır.

Künefe hangi malzemelerle yapılır?

Künefe, ana olarak ince kadayıf, peynir (genellikle tuzsuz peynir), şeker ve tereyağı ile yapılır.

Künefenin en iyi yapıldığı yer neresi?

Künefenin en iyi yapıldığı yer olarak Hatay ve Gaziantep öne çıkmaktadır. Bu bölgelerdeki ustalar künefeyi özgün tariflerle hazırlamaktadır.

Künefe sıcak mı yoksa soğuk mu yenir?

Künefe genellikle sıcak servis edilir ve sıcak olarak tüketildiğinde daha lezzetlidir.

Künefenin üzerine ne konulur?

Künefenin üzerine genellikle şerbet dökülür ve servis edilmeden önce antep fıstığı ile süslenir.

Künefe yapmanın püf noktaları nelerdir?

Künefe yapmanın püf noktaları arasında kadayıfın iyi sarılması, kaliteli peynir kullanılması ve şerbetin tam kıvamında olması sayılabilir.

Künefe gluten içerir mi?

Evet, künefe gluten içeren kadayıf ile yapıldığı için gluten intoleransı olanlar için uygun değildir.

Künefe kaç kalori içerir?

Künefenin kalori miktarı yaklaşık 300-500 kalori arasında değişir; bu miktar kullanılan malzemelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.

Künefe ile hangi içecekler önerilir?

Künefe ile genellikle Türk çayı veya Türk kahvesi tercih edilir. Şerbetli tatlı olduğu için sütlü içecekler de iyi bir seçim olabilir.

Künefe hangi tür peynirle yapılır?

Künefe, genellikle tuzsuz ve iyi eriyen peynirler, en çok da Hatay peyniri ya da mozzarella kullanılarak yapılır.